Các lưu ý khi làm bánh trung thu không nên bỏ qua
Trung thu sắp đến, mọi nhà đang lo chuẩn bị làm bánh trung thu để thờ cúng, biếu tặng. Nhưng làm thế nào để có được những chiếc bánh trung thu thơm ngon bổ dưỡng, mọi người nên lưu ý khi làm bánh trung thu những điều dưới đây. Các lưu ý khi làm vỏ bánh trung thu không nên bỏ qua Có rất nhiều công thức chỉ dẫn làm bánh Trung Thu , một số cách làm bánh trên mạng bạn nên học hỏi theo nhưng giảm hay tăng hàm lượng cần hiểu kỹ. Một số lưu ý với cách làm vỏ bánh truyền thống thì các bạn nên: Định lượng vỏ bánh nếu không đúng dẫn đến bị cứng hay mềm khi bị bóng dầu. Quá trình định hình bánh không đều tay sẽ bị mất nếp hay khía cạnh của bánh, hoặc không rõ nét. Quá trình nướng bánh cần kiểm tra thời gian và nhiệt độ nướng để tránh bánh bị cháy khét, khô, nứt vỡ, màu sắc thay đổi sau khi nướng hay trường hợp nhân bánh bị lòi ra vỏ bánh. Cần cân nhắc dùng nước đường vừa phải cho vào bột vỏ bánh, nếu quá nhiều có thể dẫn đến bánh khô và cháy, nếu nước đường ít ảnh hưởng bánh dễ bị mềm n