Cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai
Bạn hãy bắt tay vào làm thử cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai chưa ? bạn sẽ có món bánh bắt mắt ngon lạ miệng bạn cũng được trổ tài khéo tay chiêu đãi cho cả nhà.
Từ lớp vỏ bao bọc bên ngoài là rau câu có độ giòn và dai dai thêm kết hợp với nhân phô mai beo béo ngọt ngào, mềm mại, dẻo dai, sẽ không kém phần hấp dẫn so với những loại bánh khác.
Qua bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai sẽ chẳng khó khăn bạn sẽ làm được một chiếc bánh hoàn hảo hơn cả tuyệt vời.
Đã có rất nhiều người bị ghiền từ khi món bánh trung thu rau câu nhân phô mai xuất hiện như một cơn sốt hot được mọi người yêu thích. So với bánh trung thu truyền thông phức tạp nhiều hơn đối với khi bạn làm món bánh trung thu rau câu nhân phô mai thật sự khá dễ dàng nhiều lần.
Bạn chỉ cần xem chỉ dẫn bao gồm các thành phần nguyên liệu và cách thực hiện chỉ vài ba công đoạn là bạn sẽ có một chiếc bánh rau câu nhân phô mai thơm ngon được hoàn thiện.
Thành phần nguyên liệu sử dụng làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai
- 100g Rau câu dẻo ( bạn mua 1 gói rau câu dẻo ngoài thị trường)
- 40gram Đường cát trắng
- 1 lít nước lọc
- 70ml cà phê đen hoặc lá dứa
- 200ml Sữa tươi có đường
- 100ml kem sữa phô mai
Hướng dẫn cách thực hiện làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai
Bước 1: Pha hỗn hợp nhân phô mai
Tạo dung dịch bao gồm các nguyên liệu phô mai, sữa tươi, bột rau câu dẻo, bổ sung nước khuấy lên cho điều tay. Bạn bắt nồi lên bếp đun với lượng lửa nhỏ, rồi đun hỗn hợp này trong vòng 5 phút hoặc 10 phút, trong quá trình nấu bạn vớt bọt ra cho hỗn hợp đổ vào trong khuôn bánh trung thu rồi để nguội.
Bước 2 : Bảo quản nhân bánh phô mai trong tủ mát (nhớ khi nhân đã đông đặc lấy ra khỏi khuôn) để tiếp tục làm vỏ bánh rau câu trung thu.
Bước 3: Nấu rau câu dẻo
Cho bột thạch rau câu dẻo vào nồi và thêm nước rồi đảo điều tiếp đó bạn cho đường vào hoà tan với dung dịch rau câu sau đó bạn có thể sử dụng lá dứa hoặc cà phê cho vào dung dịch rau câu khuấy điều thấy sôi vớt bọt ra. Bạn để rau câu nguội bớt cho vào dung dịch rau câu khuôn bánh trung thu khoảng 1/3 ( lưu ý phần rau câu bên trong nồi sẽ được đun lửa nhỏ)
Bước 4 : Tạo hình bánh trung thu rau câu nhân phô mai
Bạn cho phần rau câu vào trong khuôn để nguội và hơi se lại tiếp theo đó bạn cho phần nhân phô mai vào giữa của khuôn, rồi đổ phần dung dịch rau câu trên bếp còn lại cho vào khuôn để lấp đầy khuôn.
Bảo quản bánh trung thu rau câu nhân phô mai, bạn cho vào ngăn mát khoảng 2 tiếng bánh sẽ dông đặc lại hoàn toàn và thơm mát lạnh. Cuối cùng thì bạn chỉ việc thưởng thức thôi, bạn lấy bánh ra khuôn, cắt chia thành nhiều miếng nhỏ cùng mời cả nhà thưởng thức cùng nhau nhé !
----------
Xem thêm
Nhận xét
Đăng nhận xét