Làm bánh bằng khuôn bánh trung thu con heo siêu đáng yêu

Những chiếc bánh hình con heo cả trẻ con và người lớn đều yêu thích. Khuôn bánh trung thu con heo có thể dùng làm được những loại bánh nào? Cùng tìm hiểu nhé.

Hướng dẫn làm bánh trung thu hình con heo

Tết trung thu này bạn có thể sắm những chiếc khuôn bánh trung thu con heo để tự tay làm những chiếc bánh trung thu xinh lung linh để đón trung thu bằng cách làm rất đơn giản. 

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu nướng hình con heo

• Bột mì đa dụng 300g
• Nước đường làm bánh nướng 200g
• Dầu ăn 50ml
• Nhân đậu xanh, dừa, hạt sen,...
• 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng canh nước lọc: làm hỗn hợp quét bánh
• Mè đen hoặc đậu đen nguyên hạt làm mắt heo.
• Lò nướng, chổi quét, cây cán bột, tô, chén, bao tay,...
• Khuôn bánh trung thu hình con heo

Cách làm bánh nướng hình con heo

Bước 1: Rây bột mì cho mịn rồi trộn với nước đường làm bánh, dầu ăn thật đều tay. Sau khi đã trộn nhà trộn thành 1 hỗn hợp để bột nghỉ trong 30 phút.

Bước 2: Chia bột và nhân thành từng viên nhỏ, tỉ lệ vỏ : nhân có thể là 1:2 hoặc 1:3. Cán bột làm vỏ thành lát mỏng rồi bọc nhân và miết cho thật kín.

Bước 3: Cho vào khuôn bánh trung thu con heo, ấn nhẹ và đều tay để tạo hình bánh. Nếu không có khuôn bánh có thể sáng tạo và tạo hình bằng tay, tạo hình mũi tai, mắt bằng hạt mè.

Bước 4: Lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách gõ nhẹ đáy khuôn. Bật lòng nướng 210 độ C để trước 10 phút rồi cho bánh vào nướng 10 phút.

Bước 5: Lấy bánh ra, xịt nước lên bánh, để nguội. Quét 1 lớp hỗn hợp quét bánh đã làm, quét 1 lớp mỏng rồi nướng 10 phút ở 170 độ C. Tiếp tục quét và nướng đến khi có được màu ưng ý.

Như vậy là bạn đã tự tay làm được những chiếc bánh trung thu xinh xắn để đãi bạn bè, người thân dịp Tết Trung Thu sắp đến rồi đấy.

Dùng khuôn bánh trung thu con heo làm bánh dẻo

Trung thu có nhất thiết phải ăn bánh nướng không? Không có lò nướng thì biết làm bánh gì đây? Vậy thì bánh dẻo là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Bánh dẻo trung thu , loại bánh trung thu thơm ngon không dầu mỡ. 

Những chiếc bánh dẻo hình con heo sẽ thật khác biệt và ấn tượng. Không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt ai cũng thích thú. Hãy bắt tay làm ngay nhé.

Tham khảo thêm: Cách làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh dẻo

►Vỏ bánh

• Nước đường 70g
• Dầu thực vật làm mềm bánh  2g 
• Bột bánh dẻo 
• Tinh dầu hoa bưởi hoặc dầu chuối 4 giọt
• Màu thực phẩm/ lá dứa/ nước củ dền, ... nấu chín để tạo màu nếu thích

►Nhân bánh ( có thể tuỳ chọn loại nhân yêu thích: đậu, dừa, mè,...)

• 50 nhân xay nhuyễn hoặc nhân thập cẩm
• Lòng đỏ trứng muối luộc chín

►Dụng cụ cần có

• Khuôn bánh trung thu con heo bằng nhựa
• Cây cán bột
• Tấm silicon hoặc nilon chống thấm

Các bước làm bánh dẻo

Bước 1: Trộn các nguyên liệu làm vỏ bánh đến khi bột sánh mịn, có độ đặc, đàn hồi nhất.

Bước 2: cho bột ra tấm silicon hoặc tấm nilon chống dính để nhào bột, miết dài rồi kéo lại, nhào qua nhào lại như nhào bột bánh mì. Lặp lại vài lần để bột mịn không vón cục là đạt.

Bước 3: Viên nhân thành từng viên tròn.

Bước 4: cán vỏ bánh thành miếng tròn mỏng rồi cho viên nhân vào trong và bọc nhân lại.

Bước 5: Vo bánh cho tròn, chống dính cho bánh bằng cách phủ 1 lớp bột bánh dẻo khô ở ngoài.

Bước 6: cho vào khuôn rồi ấn mạnh, giữ tầm 5- 10s để tạo hình bánh trong khuôn bánh trung thu hình con heo. 

Mua khuôn bánh trung thu con heo ở đâu tại TPHCM

Khuôn bánh trung thu 3D có rất nhiều hình dạng khác nhau, phổ biến nhất là hoa văn bông hoa như những chiếc bánh trung thu tròn, vuông truyền thống. Khuôn bánh trung thu con heo chỉ mới xuất hiện vài năm gần đây. 

Bạn có thể mua khuôn bánh trung thu ở các tiệm dụng cụ làm bánh, siêu thị, chợ. Khuôn bánh trung thu còn có thể dùng làm khuôn rau câu nên không quá khó để tìm mua. 

Ngoài ra nếu thích những chiếc bánh trung thu hình heo nhỏ dễ thương nhưng không có thời gian, không tự tin để làm bạn có thể đến cơ sở bánh Thuận Phong để mua. Ở đây có rất nhiều mẫu mã bánh trung thu khác nhau để bạn lựa chọn. Sản phẩm chất lượng, giá cả phải chăng. Có cả những chiếc bánh trung thu dễ thương như bạn tự làm bằng chiếc khuôn bánh trung thu con heo tại nhà.

Nguồn: Làm bánh bằng khuôn bánh trung thu con heo siêu đáng yêu